美味しい物に目が無い暇な肉屋の美味しい話しです。
ということで、無事工場視察も進んでおりまして、3日目の夜はブラッと街に出かけてレストランに入りました
入ったところは・・・店の名前が読めません(´Д`)
路地を入ったところにあってすごく雰囲気のよいところです。
ウエイターさんの奥さんが日本人と言うことでいろいろお話しさせて頂きました。
飲んだのはこのビールです。いつものタスマニア島のビールで、オーストラリアのビールの中ではなかなかこくがあっておいしいビールです。
食べたのは、まずインディアンサラダ。ラムのロースを使っています。
で、これが、ラムのソテーだっけ？わすれちゃったです(´Д`)
で、メインはミートボールです。このミートボールはラムのようです。ちょっと濃いめの味付けでとてもビールに合いました。しかし・・・・量が多い。お腹いっぱいになってしまいました。
ついついお腹いっぱいなのでホテルに帰ってまた飲んでしまいました(´Д`)
そんなわけでオーストラリア現場での交渉旅行も今日で３日目です。
今日はメルボルンから車で２時間くらいの所の工場に行くので集合がめちゃ早い。なんと６時５０分です。これ日本時間で午前４時５０分ですよ。いつもは死んでる時間です。
ということで、いってきました。
メルボルンから車で２時間ほど西に走ったところ、ジロングの先のコーラックという町の湖のそばに工場があります。
今年も水不足と言うことで、工場の前の湖は水がほとんど無くなっていました。例年の３割の貯水量だそうです。なんでも芝生に水を撒いては行けない地域もあるとか。地球温暖化の影響は深刻のようです。
さて、今回訪れた工場は、全豪７００店舗のスーパーのために商品を作っているという工場で作業がめちゃくちゃ丁寧です。
なかでも、モモの部分のバラ先が商品としてあっておどろきです。これほしかったんですよ
あと、モモのスネの所のハバキというのがあるんですがこれもきちんとした商品になっていてにじゅうのおどろき。
なんかこんかいの旅行はいままで、頼んでも入荷しなかった商品がばんばん出てきてまじこれあるの・って感じの発見ばかりの旅行だったですよ。
で、お約束のお昼は、Subwayのサンドイッチでした。すごいですね。
パンの種類か選べる、メインのはさむ奴が選べる。野菜が６種類も選べる。ソースを選べる。
凄く選べてたったの６ドル。日本円で３６０円です。ありえね。
明日はちょっとゆっくりで８時の集合です。でも工場は一番の工場かな。かなり楽しみです。
ということで2日目の夕食をすませていま帰ってきました。
夕食はなんと、ドライエージングのステーキを食べさせてくれるというレストランでした。
4年前に宿泊したクラウンホテルのなかにありました。あのときは凄い部屋だったけど、バスタブが無くて寂しかったことをおもいだしました。
熟成期間によって種類がたくさんあったことと、グレインフェッドやグラスフェッド、さらには和牛なんてのもあって目移りしてなかなか決められませんでしたが、ボクは300日間穀物肥育をした牛のサーロインステーキを頼みました。熟成期間はなんと50日です。
熟成はこんな感じでやっています。うちであのニュージーランドのカーカスを熟成させていたのと同じ感じですね。
ミディアルムレアで頂きました。
すごーくおいしかった・・・けど、オーストラリアのステーキのおいしさって言う物とは違うんじゃないかなぁ。これが日本ではじまらないって事は、日本では普通のことなのか゛それとも・・・
しかも、ウッドグリルって書いてあるので、木焼?
炭焼きじゃないよね。スモークって感じでした。でもメルボルンの市街は、ブッシュファイヤー、つまり山火事の煙で、凄かったからね、そっちを思い出しちゃったよ。
煙っている市街の写真です
明日は6時50分の出発なので早く寝ます。ジャまた明日
いよいよ月曜日になりました。
今日は朝から工場視察です。
集合は７時３０分でも時差があるから日本時間は５時３０分です(~o~)
５時頃に寝たことはあるけど起きたことがほとんど無い暇な肉屋です。やっとの事で起きました。
朝飯ももちろん抜き。食べる時間がありません。
で、早速工場見学に。
今日は３つの工場を見学してきました。うち２つはと畜場が併設されています。
これは新しく作っていく工場だそうですが、このソックダクトを見てもでっかい工場だって事とがわかります。
いろいろ新しい商材にならないかと目をサラのようにして見学していたら目がうつろになってしまいました。それでお昼にしたのですがボクはハムとチーズとタマネギとトマトのオムレツとトーストを頼みました。
同行者の注文したハンバーガーがこんな凄いのだったのでボクの頼んだ物もあんなにでかかったらどうしようかと、かなりビクビクでしたが、通常盛りだったので何とか完食できて良かったです。
と言うことで無事一日目は終わりました。これからステーキのディナーです。
どんなに凄いのが出てくるのか楽しみです。
ワクワクするので絶対間食はしないようにガマンしています。ではまた!!
みなさんこんにちは、ボクはいまオーストラリアに来ています。
今日は日曜日だったので古い友人のお誘いで・・・ＢＢＱをやりました。
今日のＢＢＱは
ビーフ
チキン
ラム
＆カンガルーでした。
ラムはもちろんぼくがくいたいからむりやりおねがいしたんです
。
カンガルーは最近超人気でとてもヘルシーだって事でいつも食べているそうです。
それで驚いたのは、バーベキューと言えばみんなでわいわいとやきながらたべるとおもっていたのですがオーストラリアでは焼くのはお父さん食べるのは家族なんてすって。
だからにわでお父さんが黙々と焼いて、かぞくはたのしんでいるんです。いいなぁぁ、
いいいいいいい
早速頂いたところ凄く美味しい!!
ビックリしました。ちょっと飲み付かれて途中寝てしまって、ほとんど覚えていないのが残念です。
あすは 早朝から工場見学がありますので少し早いのですが寝てしまいます。
それじゃまた明日。
ということで、なんとか千歳にたどり着きました。
実は千歳から仁川に飛びます。
大韓航空で２時３０分の離陸。札幌はそれほど寒くないですね。快晴です。
実は大韓航空と言うことで、機内食にかなり期待したんです。ネットで検索してみると、ビビンパとか出るらしい。
でも普通のビーフシチューとバターライスでした。まぁうまかったので許してやるか。
そうこうして爆睡している間に夕暮れです。仁川沖は絶景でした。
時季外れの黄砂も飛んでいるらしく黄色く煙っています。そういえばここは黄海の東の外れでした。
仁川空港でトランジットです。充電もさせてもらい、ネットにも繋げました。ただ、仁川空港の広いこと！
搭乗口までとても遠かったのでした。
さて、メルボルン直行便での楽しみ今度こその機内食、でました！
ビビンパです！
隣の韓国の人が作っているのをまねして作りました。コチジャンもチューブ１本を全部入れてみました。
辛い！マジ辛い。
しょうがないのでビールを飲みました。アーうまい。
もうすぐメルボルンです。
続く
ということでバタバタバタと決まったオーストラリア視察もいよいよです。今回は同行して頂く商社の片が札幌と言うことで、千歳経由になりました。
千歳までは仙台から飛行機です。朝7時に家を出ました。普通電車で福島まで、そこからやはり普通で名取まで行きます。飛行機の時間は１０時30分なので、結構余裕。
と思ったら・・・途中電車が動きません。強風のため電車が止まってしまいました。
線路上でまんじりともせず待つ時間の永いこと(´Д`)
やっと動き出したと思ったら腰館で止まっちゃった。
すでに離陸20分前。
隣のホームでは新幹線も止まってますよ。こりゃやばいっす。飛行機に乗り遅れたらオーストラリアに行けない。
あわてて改札口をかけ抜けタクシー乗り場へ。運転手さん！１０時30分の飛行機に間に合いませんか？
たのみます！
親切な運転手さん、急いでくれました。
でも、でもでも、空港に到着したのはなんと１０時２０分、普通なら間に合わない、走るぞ。
そして、搭乗手続きへ・・・・受付のお姉ちゃん、どこかに電話をかけてくれた。
ＯＫ！
やりました。なんとかセーフ。えがった
なんでも、強風のため、出発が遅れているとのこと、やっぱり日頃の行いでしょうか？
なんともきわどい出発でありました
今回は焦っていたので写真は有りませんm(_ _)m
写真はやっとたどり着いた千歳空港で食べたエビ天盛りです。
