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アバッキオ（乳飲み仔羊）【イタリア/ローマ】

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カトリックの国イタリアでは1年に1度、伝統的に仔羊を食べる日があります。 それはパスクア（イースター […]

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仔羊の胸腺肉と肩肉のコンフィ【フランス/パリ】

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今回は私用でパリに来たので、フレンチでラムを食しました。 仔羊の胸腺肉と肩肉のコンフィ　フォアグラと […]

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