5月に仮店舗に引っ越してきてから、収まる物が収まるまで2ヶ月もかかってしまった。
最近ようやく体制が整ってきたところで、新しい商品も入荷していることから、いろいろ試作している。
ウマう～まミックスのために仕入れたチャック付きの袋がなかなか使い勝手が良いと言うことで、他の物に応用できないか試作中。一度に使い切らない物には便利だな。
ただ、問題は30円近くする袋の価格。この前ネットで最安値を見つけたけれど、それでも24円だ。
通常の袋が12円だから倍近い。
臭いが移らないと言うことと、冷凍でも強度が落ちない特別な袋なので、どうしても価格が上がってしまう。
でも便利さはコストに勝るかな。
今日の試作
リブボーン ショートカット（ラム肩バラ）
現在の商品 １パック130g
試作品 １パック 400g&800g
チャック付きは400gです。
こっち、使いやすそうだなぁ。