先日ソルトブッシュラムが大量に入荷してこんな料理にしたことはブログにしました。
かなり美味しくて他にどんな料理が出来るのかなと言うことで、骨付きすね肉のプレゼというのをやってみました。昔からこの料理は大好きで何回も試食しています。
すごく簡単なんです。骨付きのすね肉に塩をまぶしてしばらく室温に放置します。
蓋がきっちり出来る鍋ににんにくと油ちょっぴりそしてすね肉をいれて超弱火で1時間。
これでできあがり。
水は一切必要有りません。
ということで、レシピも無いからこんなに短く終わっちゃった。みんな美味しいって食べてくれました。
今ここで売っているけど、限定品だからなぁ。もう無くなっているかも。