王府井屋台グルメ【中国/北京】

北京随一の繁華街【王府井】に行ってまいりました。

中国で不動の人気を誇る「羊肉串」

さすが中国東北発祥の料理だけあり、羊肉串の屋台が複数ならんでいます。

羊肉串は韓国でも人気です。

韓国は日本同様、もともと羊を食べる文化がありませんでした。

しかし近年、羊肉串やジンギスカンの店が大量にオープン。羊肉ブーム到来中です。

羊肉串も美味しいけど、、、

豚足ならぬ羊足ですね。硬い部位ですが、トロトロに煮込まれています。仕上げに焼き上げることにより香ばしさがプラス、スパイスの香りが食欲をそそります。

よくディズニーランドやユニバーサルスタジオにターキーレッグってあるけど、ラムレッグも売ってほしい！

串焼きにはこちらの商品がおすすめです

王府井といえば、有名なのが虫の串焼きですね。

やはり中国の羊肉料理はバリエーションが豊富ですね。